Prisiminimai su iliustracijomis

Apie gaidžius

Wed, 14 May 2008 15:12:26 GMT

Pastarųjų dienų kronikos: SEBas gaidys, IKI gaidys, troleibusų vairuotojas gaidys, ActiveReports gaidys, Minima gaidys, Istorijos gaidys ir t.t. ir pan.

Apie daržą #3

Mon, 12 May 2008 16:19:55 GMT

Daržas šiuo metu sąstingio būsenoje. Ant palangės vešėjo pipirinės, bet šiuo metu kažkaip sustojo. Bazilikas irgi buvo sudygęs (kur gavo daugiau saulės), bet dabar kažkaip apmiręs. Mairūnas net nebuvo pasirodęs.

Balkone transplanuotas iš parduotuvinio indelio rozmarinas nei gyvas nei mirės, nors gal labiau miręs. Išlindo po keletą daigelių visur, tik ar ten tos kultūros, kurias sėjau, tai nežinau. Įtariu atšalusį orą.

Sekmadienį Kalvarijų turguje nusipirkau rozmarino ir čiobrelio daigų. Kažkaip labai jau ilgai laukti išdygs kas nors iš sėklų ar ne :) Daigai pasirodė brangūs - po 3 Lt/vnt (kaip pvz bazilikai po 0,7 Lt). Kadangi metereologai prognozuoja šalnas iki -3 laipsnių, tai kol kas daigai gyvena dėžėje virtuvėje. Baziliko kol kas nepirkau, nes pardavėja sakė, kad sodinti reikia tik šiltnamyje... Laukiu šilto oro.

Apie testus

Fri, 09 May 2008 16:07:11 GMT

Paskolino geri žmonės vakar naują žaislą pasižaisti. Ikoflex vadinasi. Šiandien atšaudžiau testinę juostą. Aparatas įdomus. Fokusavimas per visą ekraną gėris. Prasukinėjau tik ne pagal tą skaitliuką... na bet tam ir yra testai. Keli kadrai davė neaiškius artefaktus. Na bet bus matyti ateityje.

Ikoflex + Fuji PRO 160

Apie vakarą balkone

Thu, 08 May 2008 19:50:26 GMT

Vakar. S3.

Apie Pūčkorius

Mon, 05 May 2008 21:00:25 GMT

Šiandien prasivaikščiojom Pūčkorių pažintinių taku. Esam buvę ten ir anksčiau, bet šį kartą apėjom visą maršrutą. Visai faina.

Startuojant buvo 12:35 pagal rankinį laikrodį ir panašiai tiek pagal saulės laikrodį.

Apie morkų ir kalendrų salotas

Mon, 05 May 2008 20:50:52 GMT

Šeštadienį Kalvarijų turguje pirkau bazilikų ir kalendrų vazonėliuose. Kaina mažesnė nei prekybos centruose, o kiekis gerokai didesnis. Žodžiu labai apsimoka. Ir gyvena ant palangės gana gerai. Ta proga išbandžiau "traškias morkų ir kalendrų salotas" iš J.Oliverio arsenalo. Skonis visai nieko, toks nematytas. Skanu žodžiu, svarbiausia nepagailėti sezamo sėklų.

4-6 porcijoms reikės
6 nuplautų ir nuskustų morkų
didelės saujos šviežių kalendrų (nuskinti lapeliai)
4 arbatinių šaukštelių paskrudintų sezamo sėklų

Užpilui:
1 apelsino
2 citrinų
alyvuogių aliejaus
2 valgomųjų šaukštų paskrudintų sezamo sėklų
druskos ir pipirų

Morkas supjaustyti šiaudeliais (arba sutarkuoti). Į dubenį sudėti morkas, kalendrų lapelius ir sezamo sėklas. Kitame dubenyje užpilui sumaišyti smulkiai sutarkuotą apelsino žievelę, apelsino sultis, pusantros citrinos sultis, alyvuogių aliejų (~4x daugiau nei citrinos sulčių), grūstuvėje sugrūstas sezamo sėklas. Įdėti druskos bei pipirų ir užpilą sumaišyti su morkomis.

Apie vėją nuo jūros

Sat, 03 May 2008 20:00:05 GMT

Baigiau šiandien skaityti Giedriaus Vilpišausko "Vėjas nuo jūros". Knyga patiko ir labai gerai susiskaitė.

Iš esmės pritariu apžvalgai. Na nežinau ar Kingas parašytų geriau, bet jis parašytų kitaip :) Šis romanas iš pradžių toks... šviesesnis, pozytivesnis. Gal dėl visokių mažybinių Algutis, bulvytės, grybukai. O gal dėl juokelių.

Žodžiu respect autoriui ir už darbą ir už fantaziją. Prikbt nėra prie ko, nebent prie "kadUgio" :)

Apie žydėjimą

Tue, 29 Apr 2008 06:03:47 GMT

mieste

ir miške

S3

Apie daržą #2

Mon, 28 Apr 2008 18:42:04 GMT

Šios dienos papildymas - parduotuvinį rozmariną perkėliau iš indelio į pietinę daržo dalį. Pažiūrėsiu ar išgyvens. Realybėj normalios žalios spalvos - čia besileidžianti saulė specefektų davė.

Dar minimoje radau "čiobrelis paprastasis" ir "mairūnas kvapnusis" sėklų. Čiobrelis pasėtas darže (irgi pietinėje lysvėje), mairūnas ant palangės.

Pipirinių sėklos ant palangės jau pradėjo sprogti (po paros) ir tuoj turėtų suvešėti :) Kontrolinis bandinys lauke dar nelabai.

Apie kiniškas jautienos salotas

Mon, 28 Apr 2008 18:34:40 GMT

Salotos iš esmės paprastos kaip trys kapeikos, bet labai skanios. Periodiškai daromės namuose jau ne vieni metai. Didžiausias darbas - iš anksto išsivirti jautieną.

Reikės:
300 g virtos jautienos
3 morkų
1 agurko
1 citrinos sulčių
1 šaukštelis aštrių prieskonių (imbiero, čili, kario)
1/2 stiklinės sojos padažo
2-3 šaukštai aliejaus
3 skiltelės česnako
sezamo sėklų

Išvirti jautieną su prieskoniais. Atvėsinti. Mėsą, morkas ir agurką supjaustyti siauromis juostelėmis. Česnaką susmuslkinti, sumaišyti su aliejumi, citrinos sultimis ir sojos padažu. Viską sumaišyti ir apibarstyti sezamo sėklomis. Dar skaniau jei pastovi kiek šaldytuve.

Iš žurnaliuko "Paragaukite" 2000 m.

Apie šiuolaikinį meną

Sun, 27 Apr 2008 16:09:47 GMT

Šeštadienį pasijaučiau didžiu intelektualu, nes apsilankėme elektroninės muzikos festyvalyje "Jauna muzika", vykusiame ŠMC. Tiksliau viename iš festivalio koncertų.

Pirmas programoje grojo Keith Rowe (UK). Pristatė jo kūrybą maždaug kaip gitarinio noiso kvintesenciją. Grojo jis kaip ir gitara, nors gitaros garso nepavyko išgirsti. Sukinėjo radioimtuvą gaudydamas triukšmus. Likę garsai... Na maždaug kaip čiupinėjant stiprintuvo input laidą. 45 min.

15 min. pertauka.

Antroje koncerto dalyje grojo "The Electronic Hammer" iš Nyderlandų. Perkusininkų trijo, du iš kurių grojo kompiuteriais. Bet trečias grojo gyvai įvairiais mušamaisiais (būgnais, taburete, dar kažkuo) ir visai nieko. Keisčiausiai atrodė, kad jie grojo "kūrinius" žiūrėdami į popieriaus lapus. Ką galima ten užrašyti, kad galėtum paskui stuksenti per vazas man paslaptis, bet matyt galima.

Dar patiko vienas operatorius, kuris išdarinėjo neįtikinamiausius triukus su štatyvu - spėju irgi menas.

Šiaip visai nieko - toks susipažinimas su šiuolaikiniu menu vardan bendro išsilavininmo. Aišku nieko aš nenusimanau, gal ten buvo labai super...

Apie daržą : Pradžia

Sun, 27 Apr 2008 15:51:34 GMT

Prieš kažkiek laiko kilo mintis užsiimti žemės ūkiu ir užsiveisti daržą prieskoninėm žolėm. Šį savaitgalį tuo ir užsiėmiau. Teisingiau pradėjau užsiiminėti. Apsilankiau "Senukuose", nusipirkau balkone kabinamų lovelių, laikiklių, žemių, keletos rušių sėklų. Pradinės investicijos ~100 Lt.

Pradinis daržo vaizdas.

Kad tinkamai lovelius pakabinti, teko pririšti papildomą konstrukciją. Kas reiškia kad dar kartą teko važiuoti į "Senukus". Man kažkaip visada taip - "skolko niebiri" vistiek į parduotuvę teks dar kartą važiuoti. O kadangi šeštadienį ten buvo kažkokia mugė, tai nebuvo taip malonu.

Loveliai pakabinti. Dar vienas mažesnis gyvena ant staliuko.

Lovelių dugne pragręžtos kelios skylės ir supiltas drenažas.

O vat sodinti kol kas nelabai yra ko. Bo norimų sėklų dar neradau pirkti. Kol kas rytinėje daržo dalyje testavimui pasodinti čili pipirai. Ant palangės kambaryje bazilikas ir pipirinė. Tikiuos kas nors išdygs :)

Apie B.Dylaną

Thu, 24 Apr 2008 14:52:17 GMT

Vakar pažiūrėjau filmą "I'm not there" (2007). Labai patiko. Visai kitos rūšies "biografinis" filmas. Filmo pradžioj rašoma, kad filmas inspiruotas Dylano dainų ir daugelio jo gyvenimų (kažkaip panašiai). Čia yra šeši veikėjai (vienas iš jų Blanchett) ir kiekvienas atspindi tam tikrą Dylano gyvenimo periodą. Tiesos ten daug, bet jau peržiūrėjus keletą iš Youtube esančių klipų (koncertinių pasirodymų, interviu), bet išmonės manau irgi yra. Rodoma tai viena istorija, tai kita, o ir pačios istorijos - viena spalvota, kita BW, viena kaip meninis filmas, kita kaip dokumentinis. Žodžiu įspūdžiai labai geri. Aktoriai - visas žvaigždynas. Muzika super. 5/5.

Apie politiką

Thu, 24 Apr 2008 07:49:01 GMT

Apie ekologiją

Tue, 22 Apr 2008 18:52:33 GMT

Maistas eina į internetą. Visai neseniai pamačiau http://www.emaistas.lt/ - galima užsisakyti į namus žuvies produktų. Gal ir nieko, kam aktualu arba labai tingisi. Šiandien gi sizike komentaruose pamačiau dar vieną - http://www.ekologiskiproduktai.lt.

Pastarasis saitas tai toks pobaisis (bet užtat su 17 sertifikatų :), bet idėja graži. Užsisakaninėti internetu kažkaip dar neaktualu, bet kadangi parduotuvėlė ne taip labai nepakeliui namo, nutariau apsilankyti beigi išbandyti ekologiškus produktus :)

Parduotuvėlė nedidelė (Antakalnį), produktų nėra per daug, bet šis tas yra (dalį asortimento galima rasti ir prekybos centruose). Pardavėja maloni. Yra staliukai - matyt išgerti ekologiškos kavos arba ekologiškų sulčių :)

Pabandymui pirkau giros, varškės sūrio (paprašius davė ir paragauti), dviejų rūšių sausainių, jogurto. Gira tai nelabai įspūdžio paliko, Daujėnų skanesnė (arba kokia pastovėjusi partija). Visa kita visai skanu.

Džiugina ne tai, kad yra e-shopai (čia turbūt bando konkuruoti su PC), bet tai, kad apskritai atsiranda daugiau mažų krautuvėlių. Laukiu kol kada nors atsidarys normali mėsinė.

Apie Arancini

Tue, 22 Apr 2008 18:18:58 GMT

Susiklosčius tam tikroms aplinkybėms namuose liko visas puodas virtų ryžių. rita_vaiva pasiūlė įdomų šių produkto panaudojimo būdą - arancini. Teoriškai tai sicilietiški kukuliai, gaminami iš likusių nuo risoto ryžių ir kokio nos įdaro - dažniausiai mėsos.

Vakar pabandžiau ta tema paimprovizuoti ir rezultatas visai patiko. Įdarui naudojau mozarelą, džiugą, vyšninius pomidorus bei baziliką. Geras būdas atliekamiems ryžiams suvartoti.

Apie priklausomybę nuo TV

Tue, 22 Apr 2008 06:56:31 GMT

Vakar virtuvėje užsilenkė televizorius. Teisingiau ON/OFF mygtukas. Ir iškart pasijuto kažkas netaip :( Reikės kokią dieną išsiardyti, pažiūrėti į vidų, nieko nepamatyti, vėl surinkti. Ir pasieškoti kokios taisyklos. Nors jei šitam "Erisson" nepavyko distancinio rasti, tai orginalaus jungiklio spėju irgi nebus.

Apie kepsninę

Sun, 20 Apr 2008 16:49:17 GMT

Šiandien atidarėm šašlų sezoną. Meniu buvo pomidorų ir mocarelos salotos, batono ir žuvies vėrinukai, šašlai, karpis folijoje ir kepti obuoliai. Viskas daugiau mažiau pavyko. Ant grotelių kepti labai faina.

Pastabos ateičiai:
Nepalikti namie virtų ryžių.
Į vėrinukus galima dėti daugiau citrinos.
Kepant obuolio puseles dėti daugiau vanilinio cukraus ir subadyti viršų.
Šviežios mažos morkos gamtoje labai skanu.
P.S. paimti daugiau lavašo.

Apie Dharmos valkatas

Thu, 17 Apr 2008 20:11:35 GMT

Naujausia perskaityta (daugiausiai trūluose) knyga - Jack Kerouak "Dharmos valkatos".

Knyga labai patiko. Tokia ramybė ir pozityvas. Ir dar daug romantikos - kalnai, žygiai, stovyklos, užsiėmimas "nieko neveikimu", Budos, eilėraščių bei maldų kūrimas. Ir pavydas kyla, kai skaitai, kaip pagrindinis herojus dažniausiai išsimiega "labai puikiai".

Spėju ką nors nusimanant apie budizmą dar įdomiau skaityti.

Žodžiu skaitydamas apturėjau gerų emocijų.

Apie vištienos salotas

Thu, 17 Apr 2008 10:53:58 GMT

Vakar tokia_kokia_esu mielai pasidalino keliais J.Oliverio receptais. Pervertus greituoju būdu akis užkliuvo už vištienos salotų. Tad šiandien nusprendžiau išbandyti "в боевых условиях", t.y. ofise. Kas reiškia tik pirktiniai ingridientai. Ir gavosi visai liuks.

Adaptuota sudėtis: dviejų rūšių salotos, pusė didelio agurko, pusė keptos vištienos krūtinėlės, pusė citrinos, mažas indelis natūralaus jogurto, kuminas, džiovintas bazilikas, pistacijos. Gavosi gana didelė porcija, kurios beveik pusę sudaro vištiena (nors ir nesimato).

Didžiausias minusas - nekepintas ir nesutrintas kuminas. Savikaina - 11,35 Lt. Hmm sasyskos vistik pigiau.

Chicken Salad

Prep and cook time: 30 mins to 1 hour
Serves: 4

Ingredients
1.3kg chicken
1 few black peppercorns and bay leaves
2 x 5ml spoons cumin seeds
Handful of almonds
2 x 15ml spoons whole milk natural yoghurt
3 x 15ml spoons mayonnaise
2 lemons, juiced and zested
1 cucumber, peeled and diced
20g pack of basil, torn
200g bag Fresh ‘n’ Ready continental four-leaf salad

Method
To poach the chicken, place in a large saucepan, cover with water, add the
peppercorns and bay leaves, and bring to a gentle simmer. Poach for around 40
minutes. If you can, leave it to cool in the liquid. Then take the chicken out of the
pan, remove the skin and shred the meat. Dry-fry the cumin and almonds in a hot
pan, and leave to cool. To make the dressing, mix the yoghurt, mayonnaise and
lemon zest and juice in a large bowl. Add the chicken, cucumber, cumin and
almonds with the torn basil.
Mix well and serve with the four-leaf salad.

Apie spalvas

Thu, 17 Apr 2008 06:33:12 GMT

Mūsų gatvėj kažką remontuojant atjungė gatvės apšvietimą. Nykuma totali. Bet užtat ryte spalvos.

Apie pasta carbonarą

Wed, 16 Apr 2008 17:53:02 GMT

Cukinijos man šiaip atrodo keistoka daržovė, tokia nei agurkas, nei baklažanas. Ir vartoju aš jas labai retai. Bet žiūrėdamas Oliverio laidą visai susigundžiau, juolab, kad ir carbonara padažą jau senokai norėjau išbandyti. Rezultatas pranoko visus lūkesčius - labai skanu. Nesitikėjau. Reiks būtinai kada pakaroti.

Receptas "gražiu" pavadinimu - "beautiful courgette carbonara".

Apie Akvariumą

Wed, 16 Apr 2008 06:57:02 GMT

Taigi vakar buvau Akvariumo koncerte. Ant rankos dar galutinai nenusitrynęs antspaudas "Sauna 1". Ką gi, mano neigiama karma ištirpo teigiamos karmos vandenyne ir koncertas buvo super. Iš esmės viskas labai patiko, net nėra apie ką pabambėti. Labai nudžiugino dainomis "Centr ciklona", "Velikaja železnodorožnaja simfonija" bei "Ploskost".

Apie karmą

Tue, 15 Apr 2008 10:25:38 GMT

Dažnai būna, kad kai nueini į koncertą, tai koncertas būna toks šiaip sau, o kai nenueini į sekantį tos pačios grupės koncertą, tai jis pasirodo buvo super. Taip buvo su Akvariumu, su depeshais ir turbūt dar su kuom nors.

Šiandien turiu blogą karmą ir eisiu į Akvariumo koncertą, tad jis gali būti nelabai koks.

Apie savaitgalio kulinariją

Sun, 13 Apr 2008 19:37:15 GMT

Prieš keletą dienų per TV mačiau kalbant, kad menkės dabar yra daug ir ji pigi. Ta proga susiradau parduotuvėje - tikrai nebrangiai 9,99 Lt/kg.

Taigi buvo proga išbandyti receptą pavadinimu "Menkė įvyniota į šoninę su porais". Tik vietoj porų naudojau pankolius bei kuskusą (su žuvies sultiniu ir citrina). Tikrai skanu ir įdomus efektas - nei tai žuvis nei tai mėsa.

Iš menkės liekanų viriau sultinį ir dariau sriubą. Anksčiau kažkaip atsargiai žiūrėjau į žuvies sriubas, bet pabandžius labai patiko.

Pažiūrėjau kelias serijas "Jamie At Home" (ačiū garga'i). Labai gražiai nufilmuota. Kol kas gražiausias iš matytų sezonų.

Šiandien kepiau kiaulienos šonkauliukus ir labai pravertė "mobilus" orkaitės termometras, nes anksčiau dažnai naudojau per didelę temperatūrą.

P.S. O anksčiau su druska koncervuotos citrinos sėkmingai iškeliavo šiukšliadėžėn.