Current location:	namai
Current mood:	pessimistic
Current music:	LR
Entry tags:	maistas, sriuba

Apie obuolius, morkas ir lęšius

Nuo Maistas

Pas Beatą užmačiau sriubą iš obuolių, morkų ir raudonųjų lęšių. Iš tikro tai ne visai taip. Pagalvojau, kad reiktų išsivirti sriubos. Dar pagalvojau, kad spintelėje turėtų gyventi lęšių, o pas Beatą berods mačiau sriubą su lęšiais. Taigi nuėjau ir radau - ir lęšius spintelėje ir receptą sriubos (ir net nevieną).

Taigi, o sriuba gavosi labai skani, turtingo skonio ir gražios spalvos. Ir galima padaryti pertrauką burokėliams/pupelėms/kopūstams.

Sriubai reikės:
truputis saliero šaknies
2 obuolių
4 morkų
2 skiltelių česnako
1 stiklinė raudonų lęšių
kokio cm imbiero
šaukšto kalendros, šaukštelio kumino, druskos, čili miltelių

Saliero šaknį (naudojau tik todėl, kad gyvena šaldytuve ir laukia kada bus sunaudotas) ir morkas susmulkinam, dedam į keptuvę su įkaitusiu aliejum ir pakepinam. Imbierą sutarkuojam, česnaką susmulkinam, prieskonius sutrinam ir viską keptuvėn. Truputis pakepinam ir pilam į puodą. Užpilam šaltu vandeniu, dedam lęšius, nuluptus obuolius, užverdam ir verdam, kol suminkštės. Tada su blenderiu susmulkinam, druskos kiek reikia dadedam ir patiekiam į stalą pabarstę pagal skonį čili milteliais.